Dinner Incredible ที่สุดแห่งอีเว้นต์ด้านอาหารกลับมาอีกครั้งที่เมืองอัลอูล่า ซาอุดีอาระเบีย

Dinner Incredible หรืออีเว้นต์ที่สุดแห่งการรวมสุดยอดเชฟจากทั่วโลก ได้ถือกำเนิดขึ้นท่ามกลางปีที่เกิดโรคโควิด โดยผู้ก่อตั้งและริเริ่มไอเดียนี้คือเชฟ Giorgio Diana เชฟดาวเด่นจากเมืองซาดิเนีย ผู้ได้รับรางวัลมาแล้วมากมายหลายรางวัล โดยเชฟ Giorgio หรือที่พวกเราเรียกกันอย่างสนิทสนมว่าเชฟโจโจ้นั้น เกิดในปี ค.ศ. 1982 ที่ประเทศอิตาลี และได้เติบโตขึ้นมาที่เมืองมิวนิค เขาเป็นเชฟหนุ่มหัวใจรักการผจญภัยและท่องโลกกว้าง และเป็นหนึ่งในเชฟผู้ที่มีความหลงใหลทางด้านอาหารและวัฒนธรรมที่หลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก

“With love and passion” ด้วยความรักและความหลงใหล เป็นวิถีทางความคิดและการใช้ชีวิตของเชฟโจโจ้ ดังนั้น เมื่อเขาก่อตั้ง Dinner Incredible ขึ้นมาในปี ค.ศ. 2020 เขาจึงเชิญชวนเพื่อนเชฟชื่อดัง 11 คนจากทั่วโลกมาร่วมมอบความสงบ ความรัก เรียนรู้วัตถุดิบ สนับสนุนผู้ผลิตและผู้ขายของในชุมชนอย่างยั่งยืน ในแต่ละเมืองที่พวกเขาจัดงาน

“Play global, eat local” เล่นระดับโลก แต่กินแบบท้องถิ่น คือคำขวัญของ Dinner Incredible นั่นเอง

Dinner incredible ไม่ใช่เป็นการจัดการแข่งขันประลองฝีมือกันของเหล่าเชฟ แต่เป็นการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมทางด้านอาหารที่หลอมรวมกันมาจากหลายท้องถิ่น หลายขนบธรรมเนียม หลายเชื้อชาติ เข้าร่วมด้วยกันไว้ในครัวเดียว โดยจะเน้นการใช้วัตถุดิบประจำฤดูกาลและวัตถุดิบจากท้องถิ่นเป็นหลัก เชฟโจโจ้เชื่อว่า “Food connecting People” อาหารจะช่วยเชื่อมสัมพันธ์ของผู้คน ซึ่งเป็นข้อความที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความหลงใหลในอาหาร และการร่วมมือกันรังสรรค์ประสบการณ์ทางด้านอาหารจากเชฟทั่วโลก เพื่อช่วยบรรเทาและส่งเสริมให้เกิดความสามัคคีมีน้ำใจกันในโลกของเรา

โดยหลังจากที่เชฟโจโจ้ได้จัด Dinner Incredible ครั้งล่าสุดในปี ค.ศ. 2021 ที่กรุงเทพฯ และในปี ค.ศ. 2022 ที่อิตาลี สำหรับในปี ค.ศ. 2023 นี้เขาได้เลือกสถานที่จัดอีเว้นต์สุดเอ็กซ์คลูซีฟนี้ขึ้นที่ประเทศซาอุดีอาระเบีย ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่เขาได้เลือกจัดงานในแถบตะวันออกกลางอีกด้วย และเช่นเดิม ครั้งนี้เขาและเพื่อนเชฟชื่อดังรวมทั้งสิ้น 12 คน ได้แก่ Manoella Buffara, Jacob Jan Boerma, Massimiliano Sena, Giovanni Solofra, Bruno Menard, Augustin Balbi, Ekaterina Alehina, Mario Gamba, Noda Kotaro, Fatmata Binta และ Daniele Chiari จะมาร่วมกันรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษนี้ขึ้น

และเชฟโจโจ้ต้องขอบคุณเป็นอย่างยิ่งในความช่วยเหลือของ Daniele Chiari ผู้เชี่ยวชาญด้านงานพระราชพิธีของประเทศซาอุดีอาระเบียที่ได้ช่วยเหลือและประสานงานกับทางรัฐบาลให้เขาได้จัดงานอีเว้นต์ครั้งนี้ขึ้น พร้อมกันนี้เหล่าเชฟชื่อดังจะได้มีโอกาสไปเปิดประสบการณ์กันถึงต้นกำเนิดและอารยธรรมของอาหรับและซาอุดีอาระเบีย และจะได้ไปชมการเพาะปลูกต้นอินทผาลัม การปลูกพืช ฟาร์มอูฐ และจะได้นำความรู้เหล่านั้นกลับมารรังสรรค์มื้ออาหารสุดพิเศษที่สะท้อนถึงเมนูอาหารของประเทศซาอุดีอาระเบียในแบบฉบับของเชฟแต่ละคน รวมทั้งสิ้น 12 คอร์ส โดย Dinner Incredible ที่จะเกิดขึ้นที่นี่จะมีเพียง 2 รอบ และมีแขกเพียงรอบละ 70 คนเท่านั้น

โดย Dinner Incredible รอบแรกในวันที่ 25 พ.ย. จะถูกจัดขึ้นท่ามกลางทะเลทรายของเมืองแห่งอารยธรรมโบราณอัลอูล่าที่มีฉากหลังเป็นภูเขาหินดินแดงอันเลื่องชื่อ ที่จะพาคุณไปพบกับบรรยากาศและจุดกำเนิดของเบดูอินหรือชนเผ่าพื้นเมืองที่อาศัยอยู่กลางทะเลทรายพร้อมกับดื่มชาพื้นเมืองอีกด้วย ซึ่งรอบนี้ หากท่านใดสนใจที่จะร่วมสัมผัสมื้อสุดพิเศษนี้ สามารถติดต่อเราได้ที่ Silver Voyage Club Concierge เพื่อสอบถามเกี่ยวกับแพคเกจนี้ได้ที่โทร 02-016-9975 ค่ะ

สำหรับ Dinner Incredible ในรอบที่สองที่จะจัดขึ้นในวันที่ 26 พ.ย. จะถูกจัดขึ้นในลักษณะอีเว้นต์แบบปิด เนื่องด้วยสถานที่จัดงานในรอบนี้จะเป็นหนึ่งในวังอันเก่าแก่ของกษัตริย์ซาอุดีอาระเบียที่จะมีเพียงแขกระดับวีวีไอพี ซีอีโอ และราชวงศ์เท่านั้นที่ได้รับเชิญ

นอกจากการจัดงานอีเว้นต์ของ Dinner Incredible แล้ว เชฟโจโจ้ได้มีการถ่ายทำซีรีย์ซึ่งก่อนหน้านี้เขาได้ถ่ายคู่กับเชฟ Monica Caradonna ในปี ค.ศ. 2022 และเป็นหนึ่งในซีรีย์ 4 ตอน ที่เขาได้เดินทางและตามหาสุดยอดวัตถุดิบจาก Puglia พร้อมทั้งได้เรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นโดยตอนนี้ได้ถ่ายทอดในช่อง Food Network and Discovery Plus ในประเทศอิตาลี เมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา

ส่วนซีรีย์ในตอนที่สองนี้ เชฟโจโจ้ ได้ร่วมมือกับทีม We are Factory and MBC ที่จะไปถ่ายทำโลกทะเลทรายอันเปี่ยมไปด้วยมนต์เสน่ห์ของวัฒนธรรมซาอุดีอาระเบีย และการตามหาสุดยอดวัตถุดิบในสภาพอากาศที่ร้อนที่สุด

สำหรับปี ค.ศ. 2024 นั้น Dinner Incredible ก็ยังจะเติบโตอย่างต่อเนื่องและจะมีการจัดอีเว้นต์สุดพิเศษแบบนี้อีกถึง 3 งาน โดยจะเริ่มตั้งแต่เดือน มิ.ย. ที่เขาและเหล่าเชฟจะออกทัวร์ที่ Sardinia โดยจะตระเวนไปตามเกาะและแหล่งท่องเที่ยวอาทิ Nuraghi, sand dunes, Neptune caves, the island of Caprera และเยี่ยมชมเกษตรกรและผู้ผลิตวัตถุดิบทางด้านอาหารในชุมชนต่างๆ พร้อมกับถ่ายทำชีรีย์ตอนที่ 3 ที่เมืองสุดพิเศษที่เป็นประเทศบ้านเกิดของเชฟโจโจ้อีกด้วย

ต่อมาในเดือน ก.ย. 2024 ทีม Dinner Incredible จะเดินทางมายังประเทศไทยและร่วมมือกับสุดยอดทีม Silver Voyage Club ที่เป็นแบรนด์ที่ดูแลทางด้านไลฟ์สไตล์และการเดินทางแบบเหนือระดับให้แก่กลุ่มลูกค้าระดับวีไอพีและกลุ่มลูกค้าคนสำคัญขององค์กรที่จะมาช่วยจัดการทริปและสร้างประสบการณ์อันแปลกใหม่ น่าประทับใจ ในการเดินทางและการจัดอีเว้นต์ Dinner Incredible ให้แก่บรรดาเชฟที่มาร่วมงานในรอบที่เมืองไทยแห่งนี้ พร้อมกับนำทีมบริการมืออาชีพระดับโรงแรมห้าดาวมามอบความสะดวกสบายและประสบการณ์ที่พิเศษให้แก่ผู้เข้าร่วมงาน โดยคณะเชฟจะเดินทางไปยังภูเก็ต และจะไปเยี่ยมชมเกาะอันสวยงามต่างๆของไทย ก่อนที่จะเลือกสรรวัตถุดิบจากท้องทะเลอันอุดมสมบูรณ์ของไทย และสัมผัสวิถีชีวิตอันเรียบง่ายด้วยการทำอาหารที่ใช้เพียงกองไฟ ซึ่งซีรีย์ในตอนที่สี่จะถูกถ่ายทำที่ประเทศไทยของเรานั่นเอง

และก่อนปิดปี ค.ศ. เชฟโจโจ้ และทีม Dinner Incredible ของเขาจะกลับไปยังซาอุดีอาระเบียอีกครั้งในเดือน พ.ย. แต่ครั้งนี้จะจัดงานในรูปแบบใหม่ที่เขาจะต้องขอเก็บเป็นความลับไว้ก่อนจนกว่าจะใกล้ถึงเวลาเปิดเผยแผนของงานอีเว้นต์สุดว้าวของเขาต่อไป ติดตามข่าวของเชฟ Giorgio Diana หรือเชฟโจโจ้ เพิ่มได้ทางช่องทางของ Silver Voyage Club นะคะ